Kuşkonmaz Nedir?
Kuşkonmaz kumlu, gevşek ve zengin topraklarda yetişe bir bitkidir. Yetiştiriciliği için çok fazla bir şey yapmaya gerek olmasa da ilk ekimden sonra hasat etmek için en az 3 yıl beklemek gerekiyor. İncecik bir biti olan bu bitki kralların yemeği olarak bilinmektedir.
Dünya üzerinden en büyük üretici Çin olarak dikkat çekmektedir. Ekim işlemini yaptıktan sonra onu korumak ve üç yıl sonrası için hazır hale getirmek olacaktır. Yetiştiriciliği çok geçmiş yıllara dayanan bu bitki içerisinde A, B1, B2, C, protein, yağ ve şeker gibi farklı mineraller yer almaktadır. Salatada, çorbada ve garnitür içerisinde kullanılmaktadır. 10’un üzerinde farklı türü de bulunmaktadır.
Kuşkonmaz Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?
Kuşkonmaz yetiştiriciliği yapmak için öncelikle bitkinin tohumunu satın almak gerekiyor. Yetiştiricilik için tarlaya sahip olmalısınız. Uzun bir verim dönemi olduğu için kiralamak yerine tarlanın sizin olması çok mantıklı bir seçenek olacaktır.
Tohum ekilirken hem dişisi hem de erkeği mutlaka birlikte ekimi yapılmalıdır. Bu sayede büyüme daha doğal olacaktır. Genelde üreticilerin tercih ettikleri modeller Jersey Giant ve UC 157 olmaktadır. Verimi yüksek olmasa da önemli hastalıklara karşı daha fazla dayanıklıdır. Bir kez ekim yapıldıktan sonra en az 3 yıl beklemek gerekiyor. Tarla verim vermeye başladığında yaklaşık 15 ile 20 yıl hasat yapılabilir.
Genelde sıcak havanın olduğu bölgeler olan Ege ve Akdeniz’de yetiştirilse de ülkemizde ki en büyük tarla Eskişehir’de bulunmasında sulama tekniklerinin gelişmesinde fayda var.
Kuşkonmaz Yetiştiriciliği Yapmanın Maliyeti Ne Kadardır?
Kuşkonmaz yetiştiriciliği maliyeti yüksek olan bir sektör değildir. Ancak zamanı bekler ve hasadı düzgün yaparsanız yüksek bir gelir getirme oranı yüksektir. Bir dönüm arazi için en yüksek maliyet 4000 TL civarındadır. 10 dönüm bir araziye ekildiği varsayılırsa toplam maliyet alan yani tarla üreticininse 40 bin TL maliyet yapılması yeterli olacaktır.
Bu maliyet karşılığında uzun yıllar sulama ve bakım dışında fazla bir maliyetinin olması genelde hesaplandığında çok da yüksek bir maliyetinin olmadığı anlamına gelmektedir.
Kuşkonmaz Yetiştirerek Ne Kadar Kazanabilirsiniz?
Kuşkonmaz genellikle kalite seviyesi yüksek oteller ve restoranlar tarafından tercih edilse de günümüzde marketlerde de satılmaya başlanmıştır. Ortalama kilo fiyatı 10 TL ile 20 TL arasında değişmektedir.
Bir dönümlük araziden yılda 100 kiloya yakın kuşkonmaz hasat edildiğini göz önüne alırsak 1500 TL ile 2000 TL arası bir kazanç elde edilebilir. 10 dönüm ektiğinizi hesaplarsanız yıllık kazancınız 15 bin TL ile 20 bin TL arasında değişecektir. Her yıl kira alır gibi bu geliri elde etmeye devam edeceğinizi unutmayın.
Bir yanıt yazın