Yufkacı Dükkanı Açmak

Türk insanının en çok tükettiği besinlerin ana malzemesini meydana getiren yufkanın kullanımı gerektiğince yaygın. Ülkemizin her bölgesinde, her evde kesinlikle haftada İki ya da Üç kere yufka ile yapılmış börek çeşitleri, mantılar, baklavalar ya da yufka ekmekler tüketilmektedir.

Ülkemizde bilhassa ev hanımlarının nerede ise her gün çay vakitında yufka ile oluşturulan yiyecekler hazırladıkları misafirlerine bu tür ikramları sunmaktan hoşlandıkları Türk bayanlarının çok bilindik niteliklerindendir. Yufkacı dükkânı açarak geniş alanda müşteri kitlesine erişebileceğiniz gibi imalathane zihniyeti ile hareket ettiğinizde market, bakkal gibi alış veriş merkezlerine de ürünlerinizi piyasalayabilirsiniz.

· Nüfus Cüzdanı fotokopisi

· İkametgâh

· Adli sicil belgesi

· Sosyal Emniyet Kaydı

· İşletici Kimlik Bilgisi

· İmza sirküleri

· Ticaret Sicil kaydı

· Oda Sicil belgesi

· Tapu belgesi ya da bina kullanım izin belgesi

· Kontrat

· İş yeri krokisi

· İtfaiye uygunluk belgesi

· Asat iş yeri açma belgesi

· Muvafakatname

· Kapasite raporu

· Kamera ve kayıt sistemi

· Tuvalet

· İki adet fotoğraf

Yeme ve içme sektörü her zaman krizleri basit atlatan, kullanımı vazgeçilmez olan ekonomik etkinlik alanıdır. Besin piyasaında yer alan yufkacılık ise Türk insanının nerede ise tamamı doğrulusunda kullanılacak bir besin malzemesinin üretimini sağlayacağından başarı seviyesi gerektiğince yüksektir. Pazarı bütün Türkiye olan bir ürün amacıyla gerektiğince çok firma ile etkileşim kurmanız önerilse de etkinliğe geçireceğiniz işletme büyüklüğü ve personel sayısına göre amaçlanan piyasa değişiklik gösterecektir.

İmalathanenizi tanıtmak, amaç müşteri kitlenizi seçmek, üretim kapasitenizi aşağı yukarı rakamlarda planlayarak gider kalemlerinizi doğru değerlerde meydana getirmenizi sağlayacaktır. Günümüzde yufka üretimi makineleştiği amacıyla maliyetleriniz de değişecektir.

Birkaç sene öncesiye kadar Kilogram fiyatı 4 ya da 5 Lira olan yufkanın fiyatı makineleşme ardından 1,5 lira gibi bir rakama gerilemiş. Yufkacılar odası üretimle ve üretim biçimleri ile yakından ilgileniyor süreci takip ediyorlar. Makine ile üretimde Altılı standart paketler 1,5 birtakım yerlerde 1.35 gibi rakamlardan satışa sunulsa da el emeği ile imal edilen yufkalar da Kilogram fiyatı tekrar 4-5 Lira aralığında bulunuyor.

Bu fiyat tarifesiyle beraber en iyi şekilde satışınızı yapılabilir kenarda ki paranızı da iyi bir şekilde değerlendirerek en iyi şekilde yatırımınızı yapılabilirsiniz.